神宫

向东街红汤牛肉面

 即 将 红 火 上 市

 ——新化县左县长亲自指导

   并了解神宫新品进展情况

 神宫牌向东街红汤牛肉面的由来

2017年4月25日至29日，我们的父母官左县长因公出差香港期间与我司股东罗总在一起，特意嘱托罗总要挖掘新化特色饮食，结合神宫优质工艺，打造出一款即有传统特色又有现代工艺相结合的方便携带的旅游产品，湖南神宫食品有限公司总经理吴海兵在左县长这一思想指导下，“神宫牌向东街红汤牛肉面”应运而生，这款面即结合了新化向东街老面馆特色小吃的红汤牛肉味，又有全国独创的神宫面，两者叠加在一起味道简直是一个字叫“绝”，不由让人想起来新品神宫牌向东街红汤牛肉面，那简直就是白来了一趟的感慨 。

10月3日，左县长在节假日都不忘关心我们“神宫牌向东街红汤牛肉面”上市了没有，总经理吴海兵当时就递交了产品设计样品，左县长亲自审视和把关了这个产品，说“这个配图就是我们的向东街，不错，很有古老的文化底蕴，抓紧上市。”

                      向东街的由来     

 向东街，位于湖南省新化县上梅镇，是靠近资江渡口东西走向的一条老街。当年资江水路航运繁荣，远通武汉，近达益阳，向东街也一直是县城的中心街道，集家坊、商贾、集市为一体，码头上船来帆往，街道上人声鼎沸。如今，因其独特的文化和厚重的历史，向东街在城市改造中被保存下来。驳的青灰色里，藏着神秘的故事。

      这条始建于宋代的街道，用古朴的青砖黑瓦承载着历史的记忆，漂亮的屋檐，形成了一个个精彩的叠加。抬头望去，总会发现很多有意思的印迹。厚实凝重的石板路已被脚步打磨得很光滑，装满小吃的推车沿街叫卖，有人提着新鲜蔬菜匆匆过往，深巷口总会坐着几个拉家常的老人，他们都在以自己的方式享受着老街的历史与文化。这些日常生活的场景，实实在在的世俗气质，把习惯的匆忙节奏都缓慢下来，烫平了焦躁。在老街中行走，它的宁静安详，会让你变得踏实从容起来。

   
                          向东街的美食      

杯子糕、蒿子粑、糁子粑、马练王、油榨粑等等这些小吃，都是传承了上百年的手艺，真是让人流足了口水啊！有人说，老街的小吃都带着大家童年的味道，逛老街，其实还有很多意想不到的惊喜。

      向东街的面可是一绝。满街的小面馆，你挨着我，我搭着你，大锅里升腾的白汽在流动。山胡椒油是最能体现新化人性情刚烈的调料。爽滑弹性的面条，配上精心烹制的牛肉，纯正浓郁的猪骨汤，还有祖传秘制的汤料，那味道真是好极了，这里每一个店子都是窄窄的，摆着扎实的木方桌、木长凳，灶台、炊具、案板都靠着门槛敞开着，来吃面的客人络绎不绝。

      面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史，考古考证至少有四千年。神宫向东街红汤牛肉面，有着它独特的色、香、味，可以说是把这历史悠久、远近闻名的红汤牛肉面提升到了一个全新的品味高度！它的红汤粉取自新鲜猪的筒子骨，辅以八角桂皮等多种香料武火煮沸，文火慢炖至汤汁变奶白，一般是5-8小时。经过快沸慢煮，汤汁变得十分浓厚，骨香四溢，营养、味道和卖相统统满分。红油制作也是极其重要的工序，湘川菜系最喜爱的调色调味料之一，缺之不可。

      但是神宫向东街红汤牛肉面的红油又有独门秘方了，沿袭老一派的精华，创新加入了本地红干辣椒，高档色拉油等等地区特色的佐料，使得红油的味道得以改头换面，有了新的突破与完善。

      其次是码子的炒制，它是真真正正的牛肉，是大片的纹路条例清晰的卤牛肉片，大小合适，铺在热腾腾的神宫面上，这就是向东街红汤牛肉面的魅力所在了，加上神宫拥有国内最高端粉面制造技术，粉面口感筋道，满足每一个吃货的饕餮之心，可以说是当之无愧的粉面界明星啦。

      您可以想象：红汤铺在牛肉汤底上，撒上葱花、花生米，码子是大片的牛肉，加个金黄的荷包蛋或油条或豆干……都是极好的搭配。这时候，您吃的已经不止是一碗香辣正宗的红汤牛肉面了，同时提高的还有您的品味，还提升了您的身份，更关键的是，这款最适合过年过节送礼的“神宫向东街红汤牛肉面”，会让您感到倍有面子！让您兴之所至，满意而归。

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